fødevarer

Småproduktion af fødevarer

10:03
|
0 kommentarer
|
SMÅPRODUKTION AF FØDEVARER

Ministeriet for By, Bolig og Landdistrikter har for ganske nyligt udgivet en “værktøjskasse” med råd og vejledning om produktion og salg af fødevarer.

Fra forordet vil vi gerne citere følgende, der næsten kunne have stået i programmet til vores projektværksted:

“Flere og flere danskere giver sig i kast med at producere fødevarer. Nogle drømmer om at blive selvforsynende, mens andre vil endnu mere og måske etablere en forretning. En forretning hvor man kan sælge til sit lokalområde, eller måske endda i en endnu større m […]

Invitation til 2. projektværksted om lokale fødevarer

12:37
|
0 kommentarer
|
græskar_egebjerg_peterplet

Vi kan med glæde meddele, at Poul Christensen fra Læsø har sagt ja til at komme og fortælle om hans erfaringer fra Læsø.

Poul har næse for de lokale stedbundne værdier og han fik øje på Læsøs historiske saltproduktion og de forretnings- og udviklingsmæssige muligheder, saltet kunne have for øen. Salt er grundlaget i tre forskellige og nært forbundne projekter – Læsø Saltsyderi, Læsø Kur og Læsø Spegeriet. Vi hører historien bag disse projekter, som har givet øen basis for både mere beskæftigelse, nye oplevelser […]

Overflod og passion i Ordrup

11:58
|
0 kommentarer
|
Overflod og passion i Ordrup

Læs om ‘Overflod og passion i Ordrup’ i anledning af projektværkstedet den 29/1 i Aksen i Asnæs om ‘Fødevarer i Geopark Odsherred’ (s. 32-33)
http://www.e-pages.dk/nordvest/438 […]

Lammefjordseventyr og Geoparkguld

11:49
|
0 kommentarer
|
lammefjordseventyr-og-geoparkguld

I anledning af projektværkstedet »Fødevarer i Geopark Odsherred« har Lokalværket været i marken for at møde lokale fødevareproducenter. I denne artikel er besøget gået til Fjordgaardens Gårdbutik ved Hørve […]

Lokale fødevarer i Geopark Odsherred

12:01
|
0 kommentarer
|
Lokale fødevarer i Geopark Odsherred

‘Man skal turde tænke anderledes!’ Restaurant Madkunsten i Nykøbing.

Artikel om ‘Lokale fødevarer i Geopark Odsherred’ i Ugeavisen Odsherred – side 20. http://www.e-pages.dk/nordvest/425 […]